EAN: 8437012441026

BODEGA HACIENDA SOLANO HACIENDA SOLANO SELECCIÓ...

Hacienda Solano Selección ist ein Rotwein  der von dem Weingut Hacienda Solano in La Aguilera
(Burgos)  D.O. Ribera del Duero  hergestellt wird. Hacienda Solano ist das persönliche Projekt
der Familie Cubillo. Im Jahr 2001 beschließen die drei Geschwister Estrella  Nuria und Agustín
ihre eigenen Weine aus den Weinbergen der Familie herzustellen  die bisher nur zum Verkauf der
Trauben an die besten Weingüter der Region bewirtschaftet wurden. Dafür zählen sie von Anfang
auf die technische Leitung der Önologin Sophie Khün und seit 2016 auf Toni Sarrión von der
Kellerei Mustiguillo. Hacienda Solano verfügt über Weinberge im Gebiet La Aguilera  alte
Weinberge  einige Hundertjährige  in Höhenlage  die biologisch bewirtschaftet werden  noch ohne
Zertifikat. Perfekte Bedingungen für die Herstellung von Weinen  die den gesamten Charakter des
Terroirs und der Rebsorte mit Frische und einem großen Lagerpotenzial widerspiegeln. Hacienda
Solano Selección ist ein Wein aus Tinto Fino von über 30 Jahre alten Weinbergen im Gebiet von
La Aguilera. Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft im
Weingut erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und eine Reife von 8
Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern.

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