Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco ist ein Weißwein aus Einzellage und sortenrein aus
Viura hergestellt von Viñedos Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatri in der D.O.Ca. Rioja in
Spanien. Viñedos Hermanos Hernáiz stellt eine neue Auswahl an Weinen aus dem Weinberg „Finca La
Emperatriz“ vor die das bis Ende des Jahres 2019 ausgearbeitete Sortiment von neun Weinen
ersetzt die wenn sie ihre aktuellen Jahrgänge ausgeschöpft haben nicht mehr zum Verkauf
stehen. So ersetzt Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco auf gewisse Weise den Wein Finca
La Emperatriz Viura. Die D.O.Ca. Rioja hat eine neue Klassifizierung der geografischen Angabe
eingeführt die im Jahr 2019 in Kraft getreten ist und bei dem das Terroir als
Identitätszeichen bewertet wird da es dem Wein ebenfalls Qualität verleiht. Die festgelegten
geografischen Angaben sind folgende: Einzellage (Viñedo Singular) Gemeindeweine (Vinos de
Municipio) y Gebietsweine (Vinos de Zona). Finca La Emperatriz hat die Zertifizierung einer
Einzellage. Es ist der Name eines historischen Weinbergs in Baños de Rioja der Eugenia de
Montijo gehörte der Frau von Napoleon III. und Kaiserin von Frankreich und den die Familie
Hernáiz 1996 erwarb und damit ihr erstes Weinprojekt mit dem Namen Bodegas La Emperatriz ins
Leben gerufen haben. Die Klassifizierung Einzellage bezieht sich auf jene kleinen Parzellen
alter Reben mit begrenzter Produktion von hoher Qualität die um zu dieser qualitativen
Position zu gehören die die höchste der drei geografischen Angaben darstellt einer Reihe
strenger Richtlinien entsprechen müssen welche deren qualitativ hochwertigen Beiträge bei der
Weinausarbeitung bestätigen. Neue Überlegungen der Brüder Hernáiz hat sie dazu veranlasst
ihrem Weinprojekt durch die Schaffung dieser Weinserie eine Wende zu geben und ihren
Firmennamen in Viñedos Hermanos Hernáiz zu ändern. Den historischen Charakter der Finca La
Emperatriz behalten sie jedoch bei um die Weine die aus diesem einzigartigen Weinberg
hervorgehen zu kennzeichnen. All dies zu Ehren der ehemaligen Besitzerin und als Hommage an
die Frau die die Klassifizierung der großen Bordeaux-Weine in Crus erschaffen hat. Hermanos
Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco wird aus Rispen der Sorte Viura hergestellt die von
Rebstöcken mit einem Alter von 50 bis 65 Jahren von der Finca La Emperatriz stammen deren
Parzellen Böden aus Kiesel vorweisen die eine bemerkenswerte Sand-Lehm-Struktur verbergen. Die
Weinlese wird manuell durchgeführt und die Rispen laufen über den Sortiertisch bevor sie sechs
Stunden lang auf ihren Schalen mazerieren. Die Hälfte der Beeren gärt in Betontanks und der
Rest in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Der resultierende Wein reift
vier Monate unter seiner feinen Hefe und unter Verwendung weit auseinanderliegender Batonnagen.
Der Wein wird in Betontanks umgefüllt wo er 10 Monate verbleibt um danach in französischen
Eichenfässern zu reifen wobei ein Drittel davon neue Fässer...
