EAN: 8436022800113

ABRISAT 2022 - 75CL

Bárbara Forés Abrisa’t ist ein Weißwein der Kellerei Bárbara Forés in Gandesa (Tarragona)  D.O.
Terra Alta. Bárbara Forés ist ein Familienweingut aus dem 19. Jahrhundert  als Rafael Ferrer
Forés Ende des 19. Jahrhunderts damit begann  Wein herzustellen. Heute leiten Carmen Ferrer und
ihr Mann Manuel Sanmartín das Weingut. Bárbara Forés verfügt über 22 Hektar Rebfläche  die es
ihnen ermöglicht  Höhe und Orientierung  Flachland und Hügel sowie die schattigen und sonnigen
Lagen miteinander zu kombinieren. Zusammen mit dem Anbau mit Naturprodukten und organischen
Düngemitteln erzielen sie besondere Trauben  die an die Bedürfnisse und Eigenschaften der
verschiedenen Weinberge angepasst sind. Bárbara Forés Abrisa’t ist ein Wein aus Garnacha Blanca
von einem einzigen Weinberg  La Sendroseta. Die Parzelle ist knapp über ein Hektar groß und
wurde in den 90er Jahren gepflanzt  mit dem typischen Wabenboden. Die Herstellungsmethode der
„Abrisat“-Weine besteht darin  dass Weißweine so wie Rotweine produziert werden. Die Gärung
erfolgt in Kontakt mit den Schalen. In diesem Fall dauert die Mazeration 5 Tage lang. Nach dem
Pressen wird die Gärung für weitere 20 Tage in einem 750-Liter-Keramikkrug fortgesetzt  gefolgt
von der Reifung im selben Krug für 6 Monate. Die Abfüllung erfolgt ungeklärt. Bárbara Forés
Abrisa’t ist ein reifer  intensiver und ausdrucksstarker Wein. Leistungsstarke Nase mit Noten
von sehr reifen weißen Früchten. Am Gaumen ist er voluminös und sehr lang. Ein Weißer  so wie
es ihn früher gab.

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