EAN: 8436028380060

BLANCO 2022 - 75CL

Dinastía Vivanco Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja  gekeltert durch Vivanco  einem
Weingut in Briones  im Herzen von La Rioja Alta. Dieses Weingut hat national und international
verschiedene Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Dinastía Vivanco Blanco ist eine Cuvée
der Rebsorten viura  maturana blanca und tempranillo blanco. Diese Trauben kommen aus den
Dörfern Briones – die ersten beiden Rebsorten – und Tudelilla – die Tempranillo Blanco. Die
Lese erfolgt manuell in kleine Kisten  damit die Trauben nicht brechen und ihre Eigenschaften
erhalten bleiben. Die Ernte jeder Rebsorte sowie ihre Produktionsprozesse werden getrennt
durchgeführt. Im Keller mazerieren die Trauben für 10 bis 12 Stunden bei Kälte. Der gewonnene
Vorlaufmost wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die
verschiedenen gewonnenen Weine von Dinastía Vivanco Blanco ruhen für vier Monate mit ihren Hefe
vor der abschließenden Cuvée. Zum Schluss wird Dinastía Vivanco Blanco abgefüllt und
vermarktet.

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