EAN: 8436028380077

ROSADO 2022 - 75CL

Dinastía Vivanco Rosado ist ein Roséwein der Bodega Dinastia Vivanco aus D.O. Rioja. Die Bodega
befindet sich in Briones (La Rioja Alta). Dinastía Vivanco Rosado ist eine Coupage aus den
Sorten Tempranillo (80%) und Garnacha (20%). Die Trauben stammen von eigenen Weinreben  die auf
eisen- und lehmhaltigen Böden in der Gegend von Briones angepflanzt wurden. Die Herstellung des
Dinastía Vivanco Rosado beginnt mit einer manuellen Weinlese in 10kg Kisten in der zweiten
Oktoberwoche. Die Herstellung erfolgt durch die traditionelle Sangrado Methode. Sobald die
Trauben in der Bodega sind  werden sie ausgepresst und der entstandene Most verbleibt 12-24
Stunden in Kontakt mit den Schalen bei einer Temperatur von 10ºC. Anschließend erfolgt eine
alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16ºC. Das Design der Flasche
wurde übrigens durch eine Flasche aus dem 18. Jahrhundert inspiriert  dessen Original man in
dem Museum Vivanco de la Cultura del Vino betrachten kann.

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