EAN: 8436555720025

VOLVER TARIMA HILL MAGNUM 2021 -

Tarima Hill ist ein Rotwein der D.O. Alicante  hergestellt von Bodegas Volver in der Gemeinde
Pinoso  einem Dorf in Alicante mit einer großen Weinbautradition. Gegründet wurde das Weingut
2004 von Rafael Cañizares  einem in der Region La Mancha bekannten Önologen und von Jorge
Ordoñez  einem renommierten Importeur spanischer Weine. Alle Reben werden im Gobelet-System
erzogen  so dass die Landwirtschaft auf handwerkliche und nicht auf maschinelle Weise betrieben
wird. Dieser Wein ist ein Sortenwein aus Monastrell  die aus alten Weinbergen  zwischen 40 und
75 Jahre alt  im Sima-Gebirge stammt. Die Höhe der Weinberge verleiht ihnen ein besonderes
Mikroklima  kontinental mit mediterranen Einflüssen  die Temperaturschwankungen zwischen Tag
und Nacht mit sich bringen. Dies ergibt eine gute Ausgewogenheit zwischen dem optimalen
Reifegrad und der Säure  die dem Wein Frische verleiht. Die Trauben werden manuell gelesen und
14 Monate in französischen Eichenfässern verfeinert.

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