Wrongo Dongo ist ein Rotwein aus der D.O. Jumilla gekeltert durch Bodegas Volver. Gegründet
wurde das Weingut 2004 durch Rafael Cañizares einem Önologen in der Region La Mancha mit
großem Ansehen und von Jorge Ordoñez einem hoch geschätzten Importeur spanischer Weine. Alle
Reben werden im Gobelet-System erzogen so dass die Landwirtschaft auf handwerkliche und nicht
auf maschinelle Weise betrieben wird. Dieser Wein wurde aus Monastrell-Trauben gekeltert von
etwa 25 und 35 Jahre alten Reben auf Böden mit viel Kalkstein. Die Temperaturschwankungen sind
stark: von 10º morgens bis 43º mittags. Die Mazeration und Gärung erfolgt 15 Tage lang in
Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 27°C um alle Aromen zu erhalten.Es ist ein junger
und sehr fruchtiger Wein ideal für jede Tageszeit.
