EAN: 8437000012450

EL ESCOCÉS VOLANTE LA MULTA GARNACHA 2020 - 75CL

La Multa Garnacha ist ein junger Wein aus der D.O. Calatayud  hergestellt von El Escocés
Volante. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Garnacha. Die verwendeten Trauben
stammen von 35 bis 50 Jahre alten Weinstöcken  welche am Abhang des Flusses Ribote gepflanzt
wurden  in einer Höhe von 700-800 Metern. Die Trauben haben eine hohe aromatische Konzentration
dank drei wichtiger Faktoren: die Dränage der Reben  der geringe Niederschlag und der große
Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in der Gegend. Nach der Weinlese werden die Stiele
abgebeert und es erfolgt eine Mazeration. La Multa Garnacha gärt anschließend eine Woche lang
bei kontrollierten 28°. Es erfolgt ein tägliches Umfüllen des Mosts. Letztendlich mazeriert der
Wein und wird in die Flasche umgefüllt. El Escocés Volante ist Norrel Robertson  der bekannte
Weinbauer und Önologe. Robertson hat vor ungefähr einem Jahrzehnt dieses neue Projekt gegründet
und seine eignen Weine kreiert.

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