EAN: 8437006544023

CABERNET SAUVIGNON 2021 - 75CL

Som Prim Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein  der durch die Bodega Son Prim in Sencelles in der
V.T. Mallorca hergestellt wird. Son Prim ist eine kleine Familienbodega  die seit 2003
existiert und das Ziel hat Weine von höchster Qualität herzustellen. Die Weinberge wurden in
den 90er Jahren angepflanzt. Die Finca ist 8 Hektar groß und hat verschiedene Böden  wobei die
roten Tonböden mit Kiesel und abgerundeten Steinen herausstechen. Som Prim Cabernet Sauvignon
ist ein Wein der mit Cabernet Sauvignon hergestellt wird.Die Ernte wird per Hand durchgeführt
und die Trauben mit Kisten in die Bodega transportiert  wo es zu einer Selektion dieser kommt.
Die Mazeration dauert 21 Tage und der Wein gärt in Edelstahltanks. Die Reifung läuft 12 Monate
lang in 225-Liter-Fässern aus französischer  ungarischer und amerikanischer Eiche ab. Die
malolaktische Gärung wird in Edelstahltanks realisiert. Som Prim Cabernet Sauvignon ist
einintensiver und ausdrucksstarker Wein  der einen mediterranen Charakter hat.

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