EAN: 8437006544085

MERLOT 2020 - 75CL

Som Prim Merlot ist ein Rotwein  der durch die Bodega Son Prim in Sencelles in der V.T.
Mallorca hergestellt wird. Son Prim ist eine kleine Familienbodega  die seit 2003 existiert und
das Ziel hat Weine von höchster Qualität herzustellen. Die Weinberge wurden in den 90er Jahren
angepflanzt. Die Finca ist 8 Hektar groß und hat verschiedene Böden  wobei die roten Tonböden
mit Kiesel und abgerundeten Steinen herausstechen. Som Prim Merlot ist ein Wein der mit Merlot
hergestellt wird.Die Ernte wird per Hand durchgeführt und die Trauben mit Kisten in die Bodega
transportiert  wo es zu einer Selektion dieser kommt. Die Mazeration dauert 21 Tage und der
Wein gärt in Edelstahltanks. Die Reifung läuft 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus
französischer  ungarischer und amerikanischer Eiche ab. Die malolaktische Gärung wird in
Edelstahltanks realisiert. Der Wein reift mindestens 6 Monate in der Flasche  bevor er in den
Handel gerät.

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