EAN: 8437000509158

CELLER PIÑOL CELLER PINOL NUESTRA SENORA DEL PO...

Portal ist ein Rotwein  hergestellt in der D.O. Terra Alta durch Celler Piñol  in Batea 
westlich von Tarragona. Celler Piñol ist ein Familienweingut  das im Jahr 1947 gegründet wurde.
Zuerst wurden handwerkliche Weine hergestellt und erst 1995 füllten sie ihre ersten Wein in
Flaschen ab. Sie verwalten 17 Hektar und bereiten Weine mit viel Ausdruck und Komplexität  aus
einheimischen und nicht einheimischen Sorten. Dabei setzen sie immer stärker auf autochthone
Sorten wie Garnacha Blanca  Cariñena und Morenillo. Zusammen mit anderen Produzenten der Gegend
leisten sie eine gute Arbeit  um die Rebsorte Morenillo zu regenerieren  die fast verschwunden
war und nur noch mit anderen Trauben für Coupages verwendet wurde. Der Weinberg Celler Piñol
befindet sich in Batea  auf einer Höhe von zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel 
überwiegend auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Das Klima ist mediterran. Der gesamte Weinberg wird
ökologisch bewirtschaftet. Portal ist ein Wein aus Garnacha  Cariñena  Merlot und Syrah. Die
Reben stammen von Weinbergen  die sich auf 450 Meter über dem Meeresspiegel befinden  auf lehm-
und kalkhaltigen Böden  arm an organischen Stoffen  und die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind.
Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach Ankunft in der Kellerei gären die Trauben in
Edelstahltanks mit Mazeration. Vor dem endgültigen Verschnitt erfolgt die malolaktische Gärung
in denselben Behältern. Nach dem Verschnitt reift der Cuvée 12 Monate in neuen Fässern aus
französischer und amerikanischer Eiche. Portal ist ein konzentrierter  runder und eleganter
Wein. Hervorragende Noten von reifen roten Früchten mit leichten Röstnoten  im Hintergrund
mineralisch.

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