EAN: 8437000509318

CELLER PIÑOL NUESTRA SEÑORA DEL PORTAL ROSADO 2...

Nuestra Señora del Portal Rosado ist ein Roséwein  hergestellt in der D.O. Terra Alta durch
Celler Piñol  in Batea  westlich von Tarragona. Celler Piñol ist ein Familienweingut  das im
Jahr 1947 gegründet wurde. Zuerst wurden handwerkliche Weine hergestellt und erst 1995 füllten
sie ihre ersten Wein in Flaschen ab. Sie verwalten 17 Hektar und bereiten Weine mit viel
Ausdruck und Komplexität  aus einheimischen und nicht einheimischen Sorten. Dabei setzen sie
immer stärker auf autochthone Sorten wie Garnacha Blanca  Cariñena und Morenillo. Zusammen mit
anderen Produzenten der Gegend leisten sie eine gute Arbeit  um die Rebsorte Morenillo zu
regenerieren  die fast verschwunden war und nur noch mit anderen Trauben für Coupages verwendet
wurde. Der Weinberg Celler Piñol befindet sich in Batea  auf einer Höhe von zwischen 400 und
500 Metern über dem Meeresspiegel  überwiegend auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Das Klima ist
mediterran. Der gesamte Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet. Nuestra Señora del Portal
Rosado ist ein Wein aus Garnacha und Syrah  aus Weinbergen  die sich auf 450 Meter Höhe über
dem Meeresspiegel  auf ton- und kalkhaltigen Böden  arm an organischen Stoffen  befinden. Die
Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach Ankunft in der Kellerei durchläuft der Wein eine
mehrstündige Mazeration. Nachdem der Most abgestochen wurde  erfolgt die alkoholische Gärung
bei kontrollierter Temperatur.

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