EAN: 8437001016846

ALTOS DEL ENEBRO 2020 - 75CL

Altos del Enebro ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero  der durch die Bodega Altos del
Enebro hergestellt wird. Der Wein ist ein reiner Tinto Fino. Die Traube eignet sich exzellent
für die Bedingungen der Region. Der Wein stammt von einem eigenen Weinberg  der in der
Ortschaft Pardilla in Burgos liegt. Er ist etwas größer als ein Hektar. Der Weinberg besteht
seit über drei Dekaden und bringt sehr ausdrucksstarke Weine hervor. Altos del Enebro
durchläuft einen traditionellen Herstellungsprozess  bei dem die Trauben zu Beginn 15 Tage
mazerieren. Die Reifung läuft in Fässern aus französischer Eiche ab. Diese Fässer sind halb
geröstet und der Wein verbleibt 18 Monate in diesen. Der Wein wird durch natürliche Methoden
stabilisiert  bevor er abgefüllt wird und in den Handel gerät.

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