EAN: 8437001139026

RESERVA 2017 - 75CL

Valdelana Reserva ist ein Rotwein von der Bodega Valdelana in D.O. Rioja. Die Bodega Valdelana
ist ein Familienbetrieb  der bis ins 16. Jahrhundert zurückgeht als die Familie die ersten
Felder in dem Ort El Ciego aus Rioja (la Rioja Alabesa) erwarb. Valdelana Reserva wird aus den
Rebsorten Tempranillo (95%) und Graciano (5%) hergestellt. Die Weinberge wachsen auf ton- und
kalkhaltigen Böden. Der hohe Kalkgehalt führt dazu  dass der Weintraubenertrag gering ausfällt.
Auf der anderen Seite führt die Ost-West-Lage des Weinbergs  das Mikroklima sowie die
Gebirgskette Sierra de Cantabria  die den Weinberg vor dem kalten Wind schützt  zu hoch
konzentrierten Trauben mit einem geringen Anteil an Wasser. In Bezug auf die Herstellung  sie
erfolgt auf traditionelle Weise  der Most gärt 9 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur
zwischen 26 und 27°C. Nach der Weinbereitung  reift der Valdelana Reserva 24 Monate lang in
Eichenfässern (50% französische  50% amerikansiche). Nach dieser Zeit ruht der Valdelana
Reserva noch weitere 12 Monate lang in der Flasche.

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