EAN: 8437002469412

PEIQUE EL PEDREGAL VINO DE PARAJE 2021 - 75CL

Der Kleinparzellenanbau ist eine Methode zur Klassifizierung landwirtschaftlicher Flächen  die
seit Jahrzehnten in bestimmten Regionen  insbesondere in Weinbaugebieten  angewandt wird. Sie
besteht darin  die Landstücke nach ihrer Lage  den Bodeneigenschaften  der Sonneneinstrahlung 
der Höhe und anderen für die Landwirtschaft relevanten Faktoren zu unterteilen und zu
klassifizieren. Und es ist dieses überlieferte System  nach dem die Brüder Peique ihr kleines
Projekt in Valtuille de Abajo  im Bierzo  betreiben. Weine aus den besten Lagen dieser kleinen
Ortschaft  die bereits viele kenntnisreiche Winzer überzeugt haben und uns das produktive und
differenzierende Potenzial dieser kleinen Weinregion im Nordwesten Spaniens aufzeigen. Unter
dem Namen Peique El Pedregal Vino de Paraje öffnet sich uns die Tür zu einem Godello-Wein  der
von einem 80 Jahre alten Weinberg in Valtuille de Abajo stammt. Eine einzigartige Lage mit
lehmigen Böden  Steinen und Geröll  gelegen in einer Höhe von 550 Metern über dem
Meeresspiegel. Im Weinberg wird traditionell gearbeitet und die Lese erfolgt manuell zum
optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller durchlaufen die ausgewählten Trauben eine spontane
Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 Tagen. Schließlich
reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 500 Litern. Mit
einer traditionellen und sorgfältigen Weinbaukultur verkörpert Peique El Pedregal Vino de
Paraje die Leidenschaft und das Engagement der Brüder Peique  die Authentizität ihrer Heimat in
jedem Glas zum Ausdruck zu bringen. Ein frischer  umhüllender und salziger Godello de Paraje 
der die Einzigartigkeit dieses Landes ehrt.

Aktuelle Preise zur EAN 8437002469412

Produktinformationen zur 8437002469412