EAN: 8437002719265

VALTRAVIESO BODEGAS Y VIÑEDOS VALTRAVIESO CRIAN...

Valtravieso Crianza ist ein Rotwein aus dem Weingut Valtravieso Bodegas y Viñedos in Piñel de
Arriba (Valladolid). D.O. Ribera del Duero. Valtravieso Bodegas y Viñedos entstand im Jahr 1985
mit dem Anbau der ersten Rebstöcke auf dem Anwesen La Revilla. Erst 1996 bringt das Weingut
seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Valtravieso Bodegas y Viñedos besitzt derzeit mehr als 70
Hektar Weinberg  um 80 % ihrer Kapazität abzudecken  und die restlichen Trauben von
ausgezeichneter Qualität werden von lokalen Winzern zugekauft. Dies ermöglicht ihnen die
Herstellung von Weinen mit hervorragender Qualität und einer einzigartigen Persönlichkeit.
Valtravieso Crianza ist ein Rotwein aus Tinto Fino (90 %) Cabernet Sauvignon und Merlot Die
Weinberge befinden sich auf über 900 Metern Höhe auf meist kalkhaltigen und nicht sehr
fruchtbaren Böden. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Im Weingut werden die Trauben
entrappt und gekeltert  ohne zu quetschen. Der Wein durchläuft eine 7 Tage lange Kaltmazeration
(6 º C) vor der Gärung. Die Gärung erfolgt auf seinen autochthonen Hefen in Edelstahltanks.
Hier durchläuft er auch die malolaktische Gärung. Der Wein reift 14 Monate in französischen
Eichenfässern.

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