EAN: 8437004454003

BERTHA RESERVA BRUT NATURE 2021 - 75CL

Bertha Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein aus der D.O. Cava  hergestellt von der Bodega
Bertha mit den Rebsorten Macabeo  Parellada und Xarel·lo. Obwohl die ersten Cavas dieser Bodega
unter dem Namen Josep Torres Sibill auf den Markt kamen  wurden sie 1998 unter der Marke Bertha
registriert. Ein Name  der von einem mächtigen Kanonenrohr inspiriert ist  das im Ersten
Weltkrieg entwickelt wurde und die Stärke und den revolutionären Geist dieser jungen  aber
verwurzelten Bodega im Penedès symbolisiert. Bertha Reserva Brut Nature entsteht aus
autochthonen Rebsorten des Penedès  im Zentrum von Sant Sadurní d'Anoia. Die Weinberge befinden
sich zwischen dem Montserrat-Gebirge und dem Mittelmeer und werden auf traditionelle Weise
bewirtschaftet. Bertha Reserva Brut Nature wird nach der Methode Champenoise hergestellt.
Zunächst erfolgt die Gärung des Mosts in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur  und
anschließend findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Danach reift er mindestens 15
Monate  bevor er ohne die Zugabe von Dosage (Expeditionslikör) degorgiert wird. Bertha Reserva
Brut Nature ist der bedeutendste Cava dieser jungen Bodega aus Penedès  der Tradition und
Innovation vereint. Ein frischer und knackiger Schaumwein mit einem Hauch von Modernität.

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