EAN: 8437004454027

BERTHA CARDÚS GRAN RESERVA BRUT NATURE - 75CL

Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein der D.O.Cava  der von Bertha aus den
Rebsorten Macabeo  Xarel-lo und Parellada in Penedès (Katalonien) hergestellt wird. Bertha ist
das Projekt von Josep Torres. Eine Weinkellerei mit eigenem Stil  die erst vor 20 Jahren im
Herzen des Penedès ihren Weg begann und die es durch die Verbindung von Tradition und Moderne
geschafft hat  ein junges  zeitgenössisches und weltoffenes Publikum zu begeistern wie keine
andere. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature stammt aus einer Coupage einheimischer Rebsorten
aus dem Penedès  die auf tonig-kalkigen Böden und unter dem Einfluss des Mittelmeers angebaut
werden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen
Zeitpunkt der Reife. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature wird nach der traditionellen
Methode mit einer ersten Gärung in Edelstahltanks und einer zweiten kohlensäurehaltigen Gärung
in der Flasche bei 13 ºC vinifiziert. Schließlich wird er mindestens 36 Monate lang in der
Flasche gelagert  bevor er degorgiert wird. Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature ist ein lang
gereifter Cava  der eine Hommage an die einheimischen Rebsorten der Region Penedès darstellt.

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