La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L ist ein Rotwein von Celler Pascona aus den Rebsorten Syrah
und Garnacha Tinta aus der D.O. Montsant. Celler Pascona ist ein Familienweingut im
Fontanals-Tal im Montsant. Unter der Leitung von Toni Ripoll sind seine Weine eine Hommage an
verschiedene Familienmitglieder die im Laufe der Jahre in der Finca Pascona gearbeitet haben.
Landweine aus Weinbergen verschiedener Sorten wie Garnacha Cariñena Cabernet Merlot und
Syrah. Die Traube des La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L stammt aus einer Auswahl der Finca
Pascona. Wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben werden sie manuell in
20-kg-Kartons gelesen. Sobald sie im Weinkeller sind werden die Trauben selektiert sie werden
entrappt und schonend zermahlen. Jede Sorte wird separat in Edelstahltanks bei einer konstanten
Temperatur von ca. 15 °C für 20 Tage fermentiert. La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L reift 20
Tage lang auf der Hefe. La Caixa Tonta Pascona Bag in Box 3L ist ein junger Rotwein in einem
praktischen Format der täglich im Alltag getrunken werden kann.
