EAN: 8437007929560

ZÁRATE BALADO 2021 - 75CL

Zárate Balado ist ein Weißwein  der von dem Weingut Zárate in der D.O. Rías Baixas hergestellt
wird. Das Weingut Zárate ist ein historisches Weingut der Appellation und Pionier in der
Herstellung von Albariño-Weinen seit dem 18. Jahrhundert. Zárate Balado ist eine reinsortige
Abfüllung der Rebsorte Albariño. Die Trauben stammen aus zwei kleinen Parzellen  Pago El
Balado. "Balo" bedeutet Mauer auf Galicisch  und tatsächlich ist die Parzelle von einer Mauer
aus Granit umgeben. Die Böden sind arm an organischer Substanz und bringen gut ausgereifte
Trauben mit geringer Ertragsmenge hervor. Die Lese erfolgt von Hand und bereits im Weinberg
findet eine Selektion der Trauben statt. Nachdem die Trauben im Weingut entrappt und sanft
gepresst wurden  erfolgt nach einer leichten Klärung die spontane Gärung in Edelstahltanks.
Zárate Balado wird einige Monate auf der Hefe gelagert. Nach einem Abstich reift der Wein
weitere Monate auf der Feinhefe. Ein Albariño von begrenzter Produktion. Es kommen jährlich nur
etwas mehr als 2.500 Flaschen auf den Markt.

Aktuelle Preise zur EAN 8437007929560

Produktinformationen zur 8437007929560