EAN: 8437008194363

TÁBULA DAMANA 5 TEMPRANILLO 2020 - 75CL

Damana 5 ist ein Rotwein der Weinregion D.O. Ribera del Duero  hergestellt durch Bodegas y
Viñedos Tábula. Dieses Weingut wurde 2002 gegründet und befindet sich in Olivares de Duero
(Valladolid). Damana 5 wird zu 100 % aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben
stammen von den eigenen Weinbergen mit einem Alter von 10 Jahren  gepflanzt auf sandigem
Lehmboden. Die Trauben werden manuell in 15-kg-Plastikkisten gelesen und im Kühlwagen zum
Weingut transportiert. Für die Weinbereitung werden die Trauben mechanisch entstielt  um dann
eine 2-tägige Mazeration vor der Gärung zu durchlaufen. Anschließend wird der Most ungefähr 15
Tage lang in Edelstahltanks vergoren. Zum Schluss reift Damana 5 6 Monate in französischen (80
%) und amerikanischen (20 %) Eichenfässern.

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