EAN: 8437008318011

ATTIS BODEGAS Y VIÑEDOS BODEGAS Y VINEDOS ATTIS...

Attis ist ein Weißwein  hergestellt von der Kellerei Attis Bodegas y Viñedo in Dena  D.O. Rías
Baixas. Attis Bodegas y Viñedos ist ein Familienweingut  das im Zentrum von Val de Salnes
gelegen ist  in einem kleinen Dorf  an den Hängen des Berges Penaguda  gegenüber der Mündungen
der Flüsse Arousa und Pontevedra. Direkt neben dem Haus  in dem sie ihre ersten Weine auf
traditionelle Art bereitet haben  wurde diese Bodega  die vollkommen in die Umgebung integriert
ist  errichtet. Hier bereiteten sie ihren ersten Jahrgang 2012. Attis Bodegas y Viñedos
bewirtschaften ca. 5 Hektar eigene Rebfläche  die in kleine Parzellen aufgeteilt ist und auf
zwischen 100 und 400 Meter Höhe liegt. Die Böden sind sandig und lehmig mit viel Stein. Das
Klima ist durch den Atlantik beeinflusst  mit milden Temperaturen und hohen und gut verteilten
Niederschlagsmengen  mit Wasserrückgang in den Sommermonaten. Die Weine sind dadurch geprägt 
dass sie die Ehrlichkeit der Rebsorte respektieren und unterstreichen. Sie verbinden ihre
gesamten Eigenschaften wie ihre Säure  Mineralität und Fruchtigkeit. Attis ist ein Wein aus
Albariño von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren  die sich auf
granitartigen Böden mit sandig und lehmigem Charakter befinden. Ein Teil des Weinbergs wird
ökologisch kultiviert. Handlese in 15-kg-Kisten mit manueller Traubenauswahl in der Kellerei.
Nachdem die Trauben entrappt und gepresst wurden  erfolgt eine gekühlte Vorklärung. Der Wein
gärt auf seinen eigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 15°C in Edelstahltanks. Nach
der alkoholischen Gärung ruhen die Trauben 6 Monate auf ihren Feinhefen. Vor der
Flaschenabfüllung wird der Wein geklärt und filtriert.

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