EAN: 3760031473118

DOMAINE LAFAGE & CHÂTEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MAR...

Die Region Languedoc  die je zur Hälfte in Katalonien und in Frankreich liegt  ist ein
einzigartiger Ort. Das sonnigste Klima des Landes und der Einfluss des nahen Mittelmeers sorgen
für eine große Vielfalt an Weinen  von Rot- über Weiß- bis hin zu Roséweinen. Domaine Lafage 
eines der Weingüter  die das Gebiet repräsentieren  hat es wie kein anderes geschafft  die
üppige und vielfältige Region mit einem Portfolio von frischen  unterhaltsamen und leicht zu
trinkenden Weinen widerzuspiegeln. Jean Marc Lafage  der in der siebten Generation die
Weinberge der Familie bewirtschaftet  hat sich mit seinem Fachwissen und seinen Fähigkeiten bei
der Herstellung von Qualitätsweinen und seinem Beitrag zur Entwicklung und Förderung der Weine
der Region einen Namen gemacht. Zu den Weinen  die er zusammen mit seiner Frau Eliane Salinas
auf dem südlich von Perpignan gelegenen Weingut herstellt  gehört der Weißwein Domaine Lafage
La Grande Cuvée Blanc  der aus Garnacha Blanca  Garnacha Gris und Macabeo gewonnen wird. Reben
mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren  gepflanzt auf felsigen Böden und 300 Meter über dem
Meeresspiegel. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in Kisten gelesen  und
in der Kellerei wird eine zweite Auswahl getroffen. Der gewonnene Most wird mit einheimischen
Hefen vergoren und 12 Monate lang auf der Feinhefe gelagert  wobei er wöchentlich vorsichtig
umgerührt wird. Der in die AOC Côtes-du-Roussillon integrierte Domaine Lafage La Grande Cuvée
Blanc ist ein gut strukturierter und elegant komplexer Weißwein  der die Reinheit der Terroirs
in Höhenlage mit dem direkten Einfluss der mediterranen Brise gekonnt in Szene setzt.

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