EAN: 8437008356020

PACO & LOLA 2022 - 75CL

Paco & Lola ist ein Weißwein  hergestellt von dem Weingut Paco & Lola  in Meaño (Pontevedra) 
innerhalb der D.O. Rías Baixas. Paco & Lola ist ein junges und modernes Weingut  das im Jahr
2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet
wurde  die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola
Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die
Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas. Paco & Lola verfügt über mehr als
200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“. Paco & Lola
gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt  einem Projekt  bei dem alle
Mitglieder dazu beitragen  den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren. Paco & Lola ist ein
Weißwein aus Albariño von den Weinbergen  die sich im Untergebiet des Salnés-Tals befinden und
werden auf sandigen Lehmböden  granitisch und leicht saurer  angebaut. Die Weinlese erfolgt
manuell in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst und dann
21 Tage bei kontrollierter Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks vergoren und bis zur
Stabilisierung und Abfüllung auf der Feinhefe gehalten.

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