Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada ist ein Orange Wine von Terra 00 hergestellt aus
der Sorte Garnacha blanca in der D.O. Terra Alta (Katalonien). Joan R. Bada und Josep Arrafat
vereinen ihr Wissen und gründen Terra 00 ein Projekt das im Herzen von Terra Alta in Vilalba
dels Arcs entstand. Es stützt sich auf die Wiederherstellung der Essenz der Umwelt durch
minimale Eingriffe und maximalen Respekt. Eine Rückkehr in die Vergangenheit die es ihnen
ermöglicht biologische und menschliche Weine voller neuer Empfindungen zu erzielen. Terra 00
La Pell del Diable Vernatxa Brisada stammt aus Weinbergen mit kalkhaltigem Boden und trockenem
Stein. Es wird ökologischer Landbau mit einer biodynamischen Ausrichtung betrieben wobei
Techniken der alten Weinbautradition zurückgewonnen und die biologischen Kreisläufe des
Weinbergs respektiert werden. Im Weinkeller werden die Trauben für die Weinbereitung des Terra
00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada manuell ausgewählt. Dazu gären sie zunächst 28 Tage lang
mit Schalen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein sechs Monate in Tonamphoren von 600
Litern. Schließlich wird er nicht gefiltert nicht geklärt und enthält am Ende nur die während
der Fermentation entstandenen Sulfite. Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada ist das
Ergebnis einer Weinkultur mit eigener Identität und ein Stück des mediterranen Hinterlandes.
Ein Garnacha in seiner reinsten Form.
