Sobrenatural de Menade ist ein Weißwein hergestellt vom Weingut Menade aus der Sorte Verdejo
als V.T. Kastilien und León in Spanien. Die Rispen aus denen der Wein Sobrenatural de Menade
hergestellt wird werden manuell ausgewählt und gelesen. Bei der Ankunft im Weinkeller gären
die Trauben mit ihren eigenen einheimischen Hefen. Der resultierende Wein wird spontan
malolaktisch fermentiert und reift 30 Monate in gebrauchten Bottichen und Eichenfässern. Der
Wein wird ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt und vor seiner Markteinführung noch
sechs Monate im Keller verfeinert. Die Bodega Menade wurde 2005 gegründet hat aber eine
jahrhundertealte Weintradition deren Erfahrung sich in jedem der von ihr produzierten Weine
zeigt und die dank minimaler Eingriffe den Ausdruck des Terroirs und jeder seiner Sorten
verbessert und die so ein reines Spiegelbild ihrer Umgebung sind. Sobrenatural de Menade ist
ein Wein der Geduld eine Hommage an die Natur die im Laufe der Zeit geformt wird in der die
Sorte Verdejo ohne schönende Eingriffe wächst und gedeiht und so ihre Reife und Weisheit mit
einer übernatürlichen Authentizität zum Ausdruck bringt.
