EAN: 8437010365607

JOSEP GRAU VITICULTOR JOSEP GRAU GRANIT 2022 - ...

Josep Grau Granit ist ein Weißwein Barrique  ökologisch hergestellt in der D.O. Montsant
(Tarragona) von Josep Grau Viticultor aus der Sorte Garnacha Blanca. Dieses Weingut ist das
Projekt von Josep Grau  einem ehemaligen Makler  der mit seinem Leben in der Stadt bricht  um
sich im Priorat als Winzer ein neues aufzubauen. Zu diesem Zweck lässt er sich mit seiner
Familie in der Gemeinde Marçà nieder und beginnt  die Weinberge ökologisch und frei von
Pestiziden zu bewirtschaften. Im Weinkeller ist er auch bestrebt  durch minimale Eingriff Weine
mit der Typizität und dem Charakter des Montsant zu erhalten. Der Wein Josep Grau Granit stammt
aus Weinbergen  die auf drei Terrassen aus Granitböden gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich
um Terrassen  die sich auf 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und die unter starkem
Einfluss der Winde stehen. Die Rebstöcke werden nach biodynamischen und biologischen Methoden
ökologisch angebaut und die Weinlese erfolgt in kleine Kisten manuell zum optimalen Zeitpunkt
der Reife. Im Weinkeller angekommen  werden die Trauben des Josep Grau Granit ausgewählt 
entrappt und für etwa 7 Stunden schonend gepresst. Der gewonnene Most wird in Fuder aus
österreichischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 2.500 Litern umgefüllt. Dort gärt er
zunächst spontan mit einheimischen Hefen und ruht dann 8 Monate. Zum Schluss wird er mit
minimalem Schwefelzusatz abgefüllt. Josep Grau Granit ist ein Weißwein mit Alterung  dessen
Name sich auf die Granitböden bezieht  auf denen er entsteht. Als Ergebnis geht ein feiner 
angenehmer und sehr mineralischer Wein hervor.

Aktuelle Preise zur EAN 8437010365607

Produktinformationen zur 8437010365607