EAN: 8437010606243

EMILIO VALERIO LA MERCED 2017 - 75CL

Emilio Valerio La Merced ist ein Weißwein aus der D.O. Navarra  gekeltert durch Emilio Valerio.
Das Weingut befindet sich in Dicastillo und wurde von der Familie in den 80er Jahren gegründet
um die Weinkultur  die seit dem 11. Jahrhundert von einem Benediktiner-Orden geschaffen wurde 
wieder aufleben zu lassen.Das Weingut verfügt über 25 Hektar eigenen Weinberg  der auf 15
kleine Weinberge auf den Hängen des Montejurra  in Tierra de Estella (westlich von Navarra)
aufgeteilt ist. Er wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet  ohne jede Art von Herbiziden 
Pestiziden oder synthetischen Produkten. Emilio Valerio La Merced ist ein Sortenwein aus
Malvasia. Für seine Ausarbeitung wird eine malolaktische Gärung in Holzfässern für anderthalb
Monate durchgeführt. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in Fässern in Kontakt mit
seiner Feinhefe.La Merced ist ein aromatischer  fruchtiger und trockener Wein in perfekter
Balance.

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