EAN: 8437011256812

TOMÁS POSTIGO 5º AÑO 2018 - 75CL

Tomás Postigo 5º Año ist ein Rotwein der Sorten Cabernet Sauvignon  Tinto Fino (Tempranillo)
und Merlot  hergestellt von Tomás Postigo in der D.O. Ribera del Duero. Das Weingut Tomás
Postigo hat seine Anfänge im Jahr 2008  als Tomás Postigo  seines Zeichens Chemiker und seit
1984 einer der Urheber für die Konsolidierung der Ursprungsbezeichnung  beschließt  seine
eigenen Weine herzustellen. Als Highlight sei angemerkt  dass es das erste Weingut ist  das den
Carbon Footprint erhalten hat  ein Umweltzeichen  das nachhaltige  ökologische Praktiken
garantiert  welche die Umwelt nicht schädigen. In den Weinbergen des Tomás Postigo 5º año
überwiegen kalkhaltige  tonhaltige und sandige Böden mit Steinen und Kieselsteinen  die auf 750
bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinlese erfolgt zum optimalen
Reifezeitpunkt in kleine Kisten zu 10 kg und gelangt direkt in den Weinkeller. Im Weinkeller
laufen die Trauben über den manuellen Sortiertisch und die alkoholische Gärung erfolgt mit
einheimischen Hefen. Tomás Postigo 5º año reift 12 Monate in französischen Eichenfässern. Man
erhält 30 verschiedene Weine  von denen ein Teil in Holzfässern malolaktisch vergärt. Danach
wird er 40 Jahre lang in der Flasche verfeinert. Tomás Postigo 5º año wird nur in den
Jahrgängen hergestellt  die außergewöhnlich sind. Elegant  modern und gut integriert haben sie
alles  um ein großartiger Ribera de Duero zu sein.

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