EAN: 8437012946132

4 KILOS 2021 - 75CL

4 Kilos ist ein Rotwein aus Mallorca und wurde von der Bodega 4 Kilos entwickelt. 4 Kilos 
umgangsprachlich für 4.000.000 Pesetas  war die Investition  die Francesc Grimalt und Sergio
Caballero für den Start ihres Weinguts machten. Eine bescheidene Investition  die zeigt  dass
guter Wein nicht viel Geld kosten muss  sondern es auf die Leidenschaft und das Streben nach
Qualität ankommt. 4 Kilos es ist ein Wein aus Callet  einer einheimischen Sorte Mallorcas. Die
Trauben stammen von verschiedenen Fincas im Süden und Norden von Mallorca mit Böden von Call
Vermell  ein Name  der sehr populär in Mallorca für die leicht lehmigen Böden ist. Die
Weinstöcke sind zwischen 20 und 45 Jahre alt. 4 Kilos verfolgt eine rationale Landwirtschaft 
sehr respektvoll der Umwelt gegenüber und mit minimalen Interventionen. Sie nutzen die
einheimische Vegetation mit einer großen mikrobiologischen Population  um eine höhere
Konzentration in den Trauben zu erzielen. Es herrscht ein mildes  mediterranes Klima mit
trockenen und heißen Sommern und wenig Niederschlägen vor. Nach der manuellen Ernte  werden die
Trauben selektiert. Die Gärung jeder Parzelle wird separat in Edelstahltanks und Holzwannen mit
einer Kapazität von 2.500 Litern bei einer Temperatur zwischen 20 und 30 Grad ausgeführt. 4
Kilos reift in Barriquefässern von Allier mit einer Kapazität von 600 Litern und mittlerem 
sowie stark-mittlerem Röstgrad für 12 Monate. Ein guter Wein aus Mallorca. Schmackhaft und
fruchtig mit einigen mineralischen Tönen.

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