EAN: 8437012946224

4 KILOS MOTEUR PISTACHE ROSÉ 2021 - 75CL

Moteur Pistache Rosé ist ein Roséwein  das Ergebnis aus der Zusammenarbeit zwischen dem Weingut
4 Kilos und Nacho „Pistacho“ Martínez in Felanitx  Mallorca. " Wir haben beschlossen  dieses
Projekt zu starten  um Spaß zu haben  zu forschen und einen neuen Wein innerhalb der Reihe von
Motor   den sie in ihrem Weinkeller haben  sagte Nacho Martínez  der bei Decántalo für die
Weinauswahl verantwortlich ist. Dieser Wein stammt hauptsächlich aus dem Weinberg "la viña del
Sergi"  einem Weinberg  der von mediterranen Wäldern umgebenen und mit Syrah bestückt ist  die
seit jeher einen besonderen Magnetismus aufweist. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und
in einen INOX-Tank gegeben  wo sie zusammen mit dem Premsal Blanc einen Tag lang mazerieren.
Bevor die Trauben eingefüllt werden  werden sie mit den Füßen zertreten  um so viel Most wie
möglich herauszuholen. Die Coupage wird mit einer 20 % des alten Callet vervollständigt. Der
erhaltene Most beginnt in einem INOX-Tank zu fermentieren und wird in ein 500-Liter-Holzfass
und ein 225-Liter-Holzfass gefüllt  wo er 9 Monate lang fermentiert und reift. Ein Roséwein mit
einem würzigen und fruchtigen Profil  leicht und lang  der sich in den kommenden Jahren in der
Flasche positiv entwickeln wird.

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