AT Roca Costers ist ein Weißwein von AT Roca hergestellt aus den Sorten Malvasía de Sitges und
Xarel·loin der D.O. Penedès (Katalonien). Agustí Torelló Sibill trennte sich vom Weingut der
Familie und zwei Jahre später startete er mit seinen beiden Söhnen Jordi und Agustí sein
eigenes Projekt AT Roca. Auf mehreren Parzellen die über das gesamte Penedès verteilt sind
wenden sie ökologischen Weinbau und sorgfältige Önologie an um einen klaren Ausdruck des
Terroirs bieten zu können. AT Roca Costers ist eine Coupage die von Malvasia de Sitges und
Xarel·lo stammt. Weinberge auf einer Höhe von 235 bis 420 Metern über dem Meeresspiegel die
auf kalkhaltigen Böden wachsen. Alle von ihnen werden ohne Verwendung chemischer Produkte und
zu 100% mit ökologischen Produkten bewirtschaftet. Die Trauben von AT Roca Costers werden
schonend in der Kellerei gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks
3.500-Liter-Fudern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Anschließend erfolgt
eine 4-monatige Lagerung auf der Hefe.En néerlandais: De druiven van AT Roca Costers worden
zacht geperst in de wijnmakerij en AT Roca Costers ist eine aromatische frische und
mineralische Coupage. Ein absolut mediterraner Ausdruck des Penedès.
