EAN: 8437014579116

ALGUEIRA FINCA CORTEZADA 2021 - 75CL

Algueira Finca Cortezada ist ein Weißwein auf Feinhefe  hergestellt vom Weingut Algueira in der
D.O. Ribeira Sacra (Galicien) aus den einheimischen Sorten Albariño  Godello und Treixadura.
Als eines der wenigen Weingüter der Welt  welche die Rebstöcke an einer Steigung von 85 %
anbaut  zeichnet sich Adega Algueira durch die Erzeugung fast ausgestorbener einheimischer
Trauben in einem außergewöhnlichen Mikroklima aus. Fernando González und seine Frau Ana
betreiben einen heldenhaften Weinbau in ihren Weinbergen an den Hängen des Flusses Sil  um
vorbildliche  international anerkannte Autorenweine zu erhalten. Algueira Finca Cortezada
stammt von alten Rebstöcken  die auf Terrassen an einem spektakulären Abhang und südwestlicher
Ausrichtung gepflanzt wurden. Böden aus Gneis  Quarz und Schiefer  die vom Fluss aus mit dem
Boot oder über die schroffen Berge selbst bearbeitet werden. Eine manuelle Arbeit durch und
durch  die darauf abzielt  den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen und wobei die
Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife durchgeführt wird. Sobald die Trauben geerntet sind
beginnt Algueira Finca Cortezada den Prozess der Weinbereitung in einem kleinen romanischen
Gebäude  das mit der neuesten Technologie ausgestattet wurde. Zunächst gärt er spontan bei 13
°C in Edelstahltanks. Dann reift er 6 Monate lang in Edelstahltanks auf Hefe. Zum Schluss wird
der Wein vor der Abfüllung geklärt und stabilisiert. Algueira Finca Cortezada stammt aus einer
spektakulären Umgebung  deren einheimische Sorten die perfekte Balance zwischen Salzgehalt 
Säure und Adstringenz aufweisen.

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