EAN: 8437015144023

BODEGA SOMMOS SOMMOS VARIETALES TINTO 2020 - 75CL

Sommos Varietales Tinto ist ein in Holz gereifter Rotwein  hergestellt von Bodega Sommos aus
den Sorten Tempranillo  Syrah und Merlot in der D.O. Somontano in Aragon (Spanien). Sommos ist
ein neu erbautes Weingut im Herzen von Somontano  in Barbastro  das der Tradition durch
Innovation folgt. In einem Gebäude  das als „eines der architektonischen Wunder der Welt des
Weins“ gilt  produzieren sie Avantgarde-Weine  ohne dabei ihre Wurzeln zu verlieren. Sommos
Varietales Tinto stammt aus einem Weinberg  der auf sandigen Lehmböden mit einem geringen
Gehalt an organischer Substanz gepflanzt ist und eine durchschnittliche Produktion von 4.500 kg
ha aufweist. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Parzellen werden getrennt
voneinander und nachts gelesen. Die Trauben des Sommos Varietales Tinto laufen über den
Sortiertisch und die Einfüllung erfolgt durch Schwerkraft. Zuerst wird eine 72-stündige
Kaltmazeration vor der Fermentation durchgeführt und dann bei einer Temperatur zwischen 24 °C
und 26 °C fermentiert  gefolgt von einer Mazeration nach der Fermentation für 5 Tage.
Schließlich reift der Wein 8 Monate lang in französischen Eichenbottichen und in ausgewählten
Eichenfässern. Sommos Varietales Tinto ist ein frischer und saftiger Wein  der sehr angenehm zu
trinken ist. Ein Wein mit mediterranem Charakter  der aus dem Herzen von Somontano stammt.

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