Vulcano Dulce ist ein Roséwein hergestellt durch Bodega Vulcano in Tías D.O. Lanzarote.
Bodega Vulcano wurde 2009 mit der Absicht gegründet kleine Produktionen junger Weine zu
keltern bei denen die Qualität an erster Stelle steht. Das Weingut liegt im Herzen der Insel
Lanzarote und bewirtschaftet den Weinberg in dem Gebiet auf klassische Art und Weise. Die Rebe
wird in einer tiefen Mulde in der Form eines umgekehrten Kegels kultiviert die mit Vulkansand
bedeckt wird. Dieser schützt die Pflanze vor Wind und spendet ihr Feuchtigkeit. Somit erzielt
die Kellerei Trauben von großer Qualität für die Herstellung ihrer gesamten Weine. Eine weitere
Besonderheit des Weinguts ist die Konservierung des Mostes in der Kälte um das ganze Jahr über
verschiedene Gärungen durchführen zu können. Vulcano Rosado ist ein Roséwein aus Listán Negro
von eigenen Weinbergen die traditionell auf der Insel angebaut werden. Nach der manuellen Lese
mazeriert er wenige Stunden um die gewünschte Farbe zu erreichen. Nach dem Abstich vergärt der
Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
