Jaros ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von Viñas del Jaro entwickelt. Diese
Bodega lässt sich auf der Finca El Quiñón finden in Pesquera del Duero einem Örtchen mit
großer Tradition bezüglich der Weinherstellung und was nur 1 km vom Fluss Duero entfernt liegt.
Jaros ist ein Wein aus Tempranillo. Bezüglich der Herstellung erfolgt eine Mazeration für 14
Tage zusammen mit den Schalen der Trauben und eine Gärung für 11 weitere Tage bei einer
kontrollierten Temperatur von 26°C. Anschließend reift der Wein für 17 Monate in neuen
Barriquefässern und in französischen einjährigen Barriquefässern mit einer Kapazität von 300
Litern. Der Jaros trägt seinen Namen zur Ehrung des 100 jährigen Jubiläums des
Steineichen-Waldes der die Bodega umgibt.
