Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein Weißwein der von Casa Agrícola in der Region
Alicante mit den mediterranen Rebsorten Moscatel Macabeo und Airén hergestellt wird. Pepe
Mendoza Casa Agrícola ist das persönliche Projekt des Önologen der 25 Jahre lang Önologe des
Familienweinguts Enrique Mendoza war. Ein Werk das sich durch sein Engagement für mediterrane
Sorten ökologische Techniken und kleine handwerkliche Produktionen mit einem hervorragenden
D.O. Charakter auszeichnet. Alicante. Die Sorten Moscatel Macabeo und Airén von Pepe Mendoza
Casa Agrícola Blanco werden in verschiedenen Parzellen in Alicante die sich in der Küstenzone
(Marina Alta) und im Landesinneren (Alto Vinalopó) befinden auf nachhaltige Weise angebaut.
Eine traditionelle Landwirtschaft die sich dem mediterranem Klima anpasst um das Beste aus
jeder der Sorten herauszuholen. Im Weingut wird Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco mit den
Rappen in kleinen Tanks von 5.000 Litern bei einer konstanten Temperatur von 15 °C ohne exogene
Hefen oder Enzyme vinifiziert. Er bleibt in Kontakt mit der Hefe bis er in Flaschen abgefüllt
wird und es wird nur eine geringe Menge Schwefel verwendet. Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco
ist ein frischer und freundlicher Wein der eine privilegierte Gegend widerspiegelt die von
der Sonne und der Mittelmeerbrise verwöhnt wird.
