EAN: 8437019770730

BARAHONDA CASA DEL CAPITÁN MONASTRELL 2022 - 75CL

Die D.O. Yecla in Murcia  im Südosten Spaniens  gilt als das „Königreich der Monastrell“. An
diesem Ort wachsen und gedeihen nur wenige Trauben mit solcher Kraft und Qualität wie diese
Sorte. In einigen Ecken gibt es sogar noch Rebstöcke  die die Reblausplage überlebt haben  die
Ende des 19. Jahrhunderts die spanischen Weinberge verwüstete. Diese sind die sogenannten
wurzelechten Weinberge  die mehr als 100 Jahre alt sind. Zweifellos ein Juwel  aus dem ganz
besondere Weine hergestellt werden  wie der Barahonda Casa del Capitán Monastrell. Der
Monastrell Barahonda Casa del Capitán stammt von den 150 Hektar  die dem Weingut Barahonda
gehören. Der 1850 gegründete Familienbetrieb der Familie Candela beweist  wie gut die
Monastrell-Traube an das Klima und die Orographie der Region angepasst ist. Dabei sollte man
nicht vergessen  dass die D.O. Yecla ein ganz besonderes Gebiet ist  mitten im Übergang
zwischen der Hochebene und dem Mittelmeer  auf einer beträchtlichen Höhe zwischen 535 und 800
Metern über dem Meeresspiegel. Das vollständig mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen
beeinflusst den Anbau der Sorte mit langen  kalten Wintern und heißen Sommern mit geringen
Niederschlägen (hauptsächlich im Herbst und Frühjahr). Der Barahonda Casa del Capitán
Monastrell wird komplett nach umweltschonenden Verfahren hergestellt  wobei in jeder Phase des
Prozesses darauf geachtet wird  dass der Rotwein vollkommen vegan ist. In der Kellerei werden
die Trauben des Barahonda Casa del Capitán Monastrell zunächst ausgewählt und in offene
Edelstahltanks gefüllt  wo sie etwa 20 Tage lang verbleiben. Danach mazerieren und gären sie 
bevor der Wein direkt in französische Eichenfässer umgefüllt wird  mit einer Reifung von sieben
Monaten. Einfach faszinierend. Ein Prosit auf die Monastrell! Ein Prosit auf Barahonda! Und ein
Prosit auf Barahonda Casa del Capitán Monastrell!

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