EAN: 8437020910378

THE ARTIST 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Vor dem Servieren dekantieren.  In der
nordöstlichen Ecke Mallorcas  in der Nähe der Hafenstadt Pollença  liegt das progressive
Weinbau- und Olivenölgut Can Axartell. Ursprünglich von maurischen Muslimen besetzt  wurde die
Insel 1229 von christlichen Eroberern zurückerobert  die vermutlich die ersten waren  die in
den Weinbergen von Can Axartell Wein anbauten. In der Neuzeit übernahm der Hamburger Hans-Peter
Schwarzkopf das Weingut und begann mit dem vollständigen Wiederaufbau und der Revitalisierung.
Heute sind 34 Hektar Weinberge auf dem Gut selbst und weitere 24 Hektar im Landesinneren  in
der Nähe der Stadt Villafranca de Bonany  angepflanzt worden. Die Weinberge sind
biozertifiziert und die Böden wurden nie durch scharfe Chemikalien geschädigt.   Der Artist ist
eine tiefe  reichhaltige Assemblage aus Syrah und Manto Negro  einer dunkelhäutigen Rebsorte 
die ausschließlich auf Mallorca angebaut wird. Das Bouquet wird sofort von dunklen Früchten wie
schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren eingenommen und geht dann in nicht-fruchtige Aromen wie
Minze  Waldboden und Zimt über  mit einer Spur von geräucherter Zeder im Hintergrund. Am Gaumen
ist er leicht süß mit Feigen  Vanille und dunkler Schokolade  gefolgt von einer krautigen Note
von Salbei und Thymian. Das Mundgefühl ist seidig und voll  aber dennoch ausgewogen mit
lebendiger Säure. Dieser Wein passt gut zu reifen Käsesorten  Lamm- und Entengerichten 
Eintöpfen  Pasta und geräuchertem Fleisch.

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