< h2> Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask Finish < h2>
< p> Wir kennen den Begriff " summa cum laude" von Studienabschlüssen und wissen
dass eine Summe ein Ergebnis von Addierungen oder ein bestimmter Betrag ist. Allgemein steht
" summum" aus dem Lateinischen auch für das Beste vom Besten - jedenfalls legt man es
bei der gleichnamigen Rummarke so aus. Der Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask Finish soll das
Feinste vom Feinsten darstellen. Gemeinsam mit weiteren Abfüllungen zollt er der Rum-Kunst
Tribut und gehört ins Premium-Segment. Kenner und Sammler sollten sich die anspruchsvollen
Highlights nicht entgehen lassen.
< p> < p> Der exklusive Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask Finish Rum erinnert in
gewisser Weise an einen Scotch denn beim Whisky aus Schottland hat es sich eingebürgert mit
den Fasstypen für die Reifelagerung zu experimentieren. Beim Rum haben sich noch nicht so viele
Hersteller und Abfüller an das Experiment gewagt sodass der Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask
Finish reichlich Respekt verdient. Er wurde in der Dominikanischen Republik aus Melasse
destilliert und durfte dann über ein Jahrzehnt lang reifen. Diese lange Lagerung fand erst in
regulären Fässern aus amerikanischer Weißeiche statt. Anschließend erfuhr der Premium-Rum aus
der Karibik ein veredelndes Finishing in spanischen Fässern in denen zuvor Cream Sherry mit
süßen bis cremigen Zügen abgefüllt war.< p>
< h3> Produktinformationen zum Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask Finish:< h3>
< p> Wie man dies von einer zweifach bzw. in verschiedenen Fassarten gereiften Spirituose
erwarten würde zeigt sich der rötlich bernsteinfarbene Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask
Finish von der vielschichtigen Seite und geizt mit seinem Charme nicht. Fruchtige Noten
dominieren dicht gefolgt von typischen Sherrynoten wie Rosinen und Nüssen. Außerdem verführt
der dunkle Summum 12 Jahre Sherry Cream Cask Finish mit Untertönen von Eiche und Würze. Von dem
sanften weichen Abgang kann man kaum genug bekommen. Für Fans von Whisky aus dem Sherryfass
ist dieser Rum auf jeden Fall einen Versuch wert. Der hierfür verantwortliche maestro ronero
Juan Alberto Alvarez darf auf die Sonderedition stolz sein.< p>
