< h2> By The Dutch White Batavia Arrak Rum< h2>
< p> Die meisten meinen Rum sei die einzige Spirituose die man aus Zuckerrohr brennen
kann. Doch es gibt einige Länder in denen damit vergleichbare Spirituosen hergestellt werden.
Man nehme nur einmal den Cachaça aus Brasilien oder den Clairin aus Haiti. Und dann findet sich
da noch der Arrack. Die ursprünglichen Destillate aus Indonesien sind ein klein wenig mit Rum
vergleichbar. Das greift der By The Dutch White Batavia Arrak Rum namentlich und vom Charakter
her auf.< p> < p> Der exotische By The Dutch White Batavia Arrak Rum ist in Asien zu
Hause. Warum also spielt er auf die Niederlande an? Das hat damit zu tun dass die Holländer
einst auch asiatische Kolonien besaßen. Batavia war der damalige Name des heutigen Jakarta.
Heute ist das die Hauptstadt Indonesiens und die Indonesier stellen nach wie vor den im 17.
Jahrhundert erstmals erfundenen Arrack her. Der klare By The Dutch White Batavia Arrak Rum ehrt
diese lange Tradition. Er zollt einer Zeit Tribut in der das Land das asiatische Epizentrum
der Dutch East India Company darstellte. Zu jenem Zeitpunkt schipperte man allen unter
niederländischer Regie aus Zuckerrohr bzw. Melasse destillierten Arrak nach Amsterdam oder
Rotterdam.< p>
< h3> Produktinformationen zum By The Dutch White Batavia Arrak Rum:< h3>
< p> Es handelt sich beim By The Dutch White Batavia Arrak Rum um eine Spirituose aus
Melasse. Sie wird in offenen hölzernen Behältern unter Zugabe spezieller Hefe vergoren. Nach
der Gärung geht es an die Destillation im pot still in zwei Durchläufen. Der By The Dutch
White Batavia Arrak Rum wandert danach in große Holzbottiche aus Teak in denen er acht bis
zwölf Monate ruht. In Edelstahlbehältern mit großem Fassungsvermögen transportiert man ihn
schließlich nach Holland. Nach einem Blending findet er mit einem relativ hohen Alkoholgehalt
seinen Weg in die Flaschen. Süße Noten gehen im Aroma und im Geschmack Hand in Hand mit
grasigen erdigen und würzigen bis herbalen Tönen. Vanille Pfeffer Gelbwurz und frische
Tropenfrüchten runden das Ganze ab.< p>
