Messerklingen aus einem Stück rostfreiem AISI 420-Stahl mit einer
Kohlenstoff-Molybdän-Vanadium-Mischung die scharfe korrosionsbeständige Schnittkanten mit
hoher Härte und entsprechender Flexibilität garantiert. Die Messerklingen haben einen konkaven
Schliff für bessere Balance besseren Arbeitskomfort und. Effizienz. Jedes Messer wird von Hand
bearbeitet und geschärft. Gleichmäßige Schneide mit optimalem Winkel (Die Messer zeichnen sich
durch eine lange Klingenlebensdauer aus und sind sehr leicht zu schärfen. Der einzigartige
ergonomische Santoprene-Griff mit einer Polypropylenmischung hat rutschfeste Eigenschaften und
ist sehr praktisch. Sicherer zu verwenden können nur herkömmliche Griffe sein In der
Spülmaschine gewaschen und desinfiziert. Durch die grüne Farbe ist das Messer auf der
Arbeitsfläche deutlich sichtbar
