Lebkuchen sind seit Jahrhunderten Inbegriff der klassischen Weihnachtsbäckerei. Mit
aromatischem Honig erlesenen Gewürzen und dunkler Schokolade vereinen sie eine Fülle von
Zutaten aus den Ländern des Südens. In der GEPA Confiserie entstehen daraus fair gehandelte
Festtagsgenüsse: feines Lebkkuchenkonfekt in einem Mantel aus edler Bitterschokolade. Der Kakao
dafür kommt unter anderem von der kleinen Insel Sao Tomé die einst zu den größten Produzenten
der Welt zählte. Noch heute ist die Qualität ihrer Ernte erstklassig - doch nur durch Fairen
Handel können die Kleinbauern auch davon leben. Um bessere Preise zu erzielen baut die
Kooperative CECAQ-11 ihren Kakao ökologisch an und ist als Partner der GEPA zum Bio Pionier der
Region geworden.
