Messerschärfen wie die Profis – klingenschonend sicher und schnell. Kompakter
Kombi-Schleifstein mit voreingestelltem Schärfwinkel für europäische Messer. Für alle
Messergrößen. Mit diesem Kombi-Schleifstein können Sie Ihre Messer jetzt auch zu Hause
professionell schärfen. Ohne große Übung. Klingenschonend und sicher. Stellen Sie den
Schärfstein einfach aufrecht in die schrägwinklige Nut des massiven Holzblocks. So ist der für
europäische Messer korrekte Schärfwinkel (15°) voreingestellt und Sie schleifen richtig und
gleichmäßig. Einfach gerade an der Spitze des befeuchteten Schärfsteins ansetzen und in einem
Bogen nach unten und zu sich ziehen. Diesen Vorgang einige Male wiederholen – fertig. Flach
gelegt können Sie mit dem Schleifstein auch japanische Messer schärfen (Schärfwinkel 10-20°).
Präzisions-Schärfstein aus nahezu diamantharter Keramik. Mit der 400er-Körnung (dunkle Seite)
wetzen Sie kleine Scharten aus und schleifen besonders stumpfe Klingen vor. Die
800er-Feinkörnung (helle Seite) zieht den Grat ab und macht die Klingen nachhaltig scharf. Auf
Wunsch können Sie den Schleifstein auch liegend verwenden. Nach höchsten Industrie-Standards
handgefertigt. Von TYROLIT österreichischer Spezialist für industrielle Schleiflösungen mit
100 Jahren Erfahrung. Misst 21 x 6 x 5 cm Wiegt 470 g
