Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm ist ein in Holzfässern vergorener Weißwein der vom
Weingut Schloss Gobelsburg aus der Sorte Grüner Veltliner im Kamptal hergestellt wurde. Schloss
Gobelsburg wurde 1171 in einem Zisterzienserkloster inmitten von 35 Hektar Weinbergen auf
Terrassen und Hängen im Kamptal gegründet. Und obwohl es ohne Zweifel als eines der ältesten
Weingüter der österreichischen Donau gilt geht es erst 1996 in den Besitz von Gobelsburg über.
Eine Familie welche die Tradition der Zisterzienser pflegen wollte wenn es darum geht ihre
Weine mit edler Raffinesse und ohne den Einsatz von Maschinen zu vinifizieren. Die Trauben des
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm stammen aus einem 3 5 Hektar großen Weinberg dessen
Rebstöcke im Durchschnitt 40 Jahre alt sind mit einem Ertrag von 40 hl ha. und die in Löss
und Lehmboden gepflanzt sind. Nach den Richtlinien von Willi Bründlmayer einem der
renommiertesten Winzer Österreichs wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben. Die
Weinlese erfolgt manuell und wenn die Traube im Weinkeller ankommt wird sie für 4 Monate in
österreichischen Eichenfässern Manhartsberg vergoren und gereift. Schloss Gobelsburg Grüner
Veltliner Lamm ist ein Weißwein von starker Persönlichkeit der die ganze Konzentration der
Frucht darstellt ohne die Eleganz zu verlieren die das Fass ihm verleiht.
