EAN: 9120104730403

WEINGUT HEINRICH HEINRICH PANNOBILE 2018 - 75CL

Heinrich Pannobile ist ein ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique  hergestellt im
Burgenland (Österreich) von Weingut Heinrich aus den einheimischen Sorten Zweigelt und
Blaufränkisch. Gernot und Heike Heinrich gründeten 1990 ihr Weingut mit nur einem Hektar mit
dem Ziel  Weine zu produzieren  die die Seele einer Region widerspiegeln. Dazu arbeiten sie mit
einheimischen Trauben wie der lokalen Traube Blaufränkisch  die aus ökologischem Anbau stammt
und ohne großen Eingriff vinifiziert wird. Heinrich Pannobile stammt aus Weinbergen an den
Hängen des Leitha-Gebirges. Rebstöcke  die in Kalkstein- und Schieferböden gepflanzt wurden und
nach ökologischen Vorschriften mit biodynamischen Techniken und ohne Verwendung chemischer
Produkte bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.
Sobald die Trauben des Heinrich Pannobile von Hand ausgewählt wurden  beginnt die spontane
Gärung mit einheimischen Hefen und eine dreiwöchige Mazeration mit den Schalen in Holztanks.
Anschließend wird er gepresst und der erhaltene Wein reift 21 Monate in gebrauchten
500-Liter-Eichenfässern. Heinrich Pannobile ist ein Wein ohne Pomp  ohne Ecken und Kanten 
ausgewogen  aber vielseitig. Ein fruchtiger  lebhafter und seidiger Rotwein.

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