Tiefgründig. Kraftvoll. Voller Ruhe. Der »Edelgraben« ist einer der charakterstärksten
Blaufränkisch-Weine des Hauses Heinrich – komplex tief und zugleich erstaunlich feinfühlig. Am
Gaumen zeigt er sich druckvoll mit spürbarem Tannin und griffiger Struktur doch niemals
schwer. Vielmehr vereint er Kraft mit Präzision Ruhe mit Spannung und zeigt sich als
Blaufränkisch mit bemerkenswerter Tiefe.Die Reben wurzeln in einem kargen Glimmerschieferboden
in südostexponierter Lage am Leithagebirge unmittelbar an den Waldrand von Breitenbrunn
grenzend. Das Wachstum ist bewusst zurückhaltend die Trauben kleinbeerig – beste
Voraussetzungen für einen konzentrierten mineralischen Wein mit Herkunft und Haltung.Mit viel
Handarbeit Geduld und Respekt vor natürlichen Prozessen entsteht ein Wein der mit jedem Jahr
an Profil gewinnt. Der »Edelgraben« ist kein Wein für den schnellen Genuss – sondern ein großer
Blaufränkisch für stille intensive Momente.
