EAN: 9314487217976

THE MCRAE WOOD SHIRAZ 2018

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden lang dekantieren. Der McRae Wood beginnt
mit dunklen  wilden Aromen von Brombeeren  Pflaumen  feuchter Erde  Leder und Eukalyptus. Er
ist atemberaubend dunkel  fast schwarz  und wurde aus den besten Parzellen der Weinberge der
Familie Barry im Clare Valley gekeltert. Er war ein bahnbrechender Wein  als er 1992 zum ersten
Mal auf den Markt kam und setzt bis heute den Maßstab für erstklassigen südaustralischen
Shiraz. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Jim Barry erbaut  der zusammen mit seiner
Frau Nancy zu einer wichtigen Figur in der aufkeimenden Winzerszene des Clare Valley wurde. Der
Name Barry ist fast zu einem Synonym für die Region geworden und sein Ruf wird von Nancy und
Jims Sohn  Peter  und der dritten Generation der Barry-Winzer  Sam  Tom und Olivia 
weitergeführt.  McRae Wood zeigt sich im Glas in einem kräftigen Purpurrot  das seinen starken
Charakter widerspiegelt. Sie entdecken wirbelnde Noten von Cassis  Pflaume und roter
Johannisbeere  unterstützt von würzigen Noten von Zeder  Zimt und Nelke. Er hat eine
Persönlichkeit  die einer langen Lagerung standhalten kann  mit jungen  griffigen Tanninen und
einer straffen Linie von Säure. Er hat einen langen Abgang  der mit dunklen Gewürzen
angereichert ist. Kombinieren Sie den McRae Wood mit gebratenen Auberginen  einem feinen Steak
oder zartem Lammfleisch.

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