Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Dekantieren optional bis zu einer Stunde vor dem
Servieren. Das Weingut Henschke ist seit über 150 Jahren eine feste Größe im Weinbau in
Südaustralien. Ursprünglich von Johann Christian gegründet der 1841 als erstes
Familienmitglied die Reise von Brandenburg aus unternahm geht die Familie nun in die sechste
Generation von Winzern. Das Ehepaar Stephen und Prue steht an der Spitze des Unternehmens
gefolgt von ihren drei Kindern die ebenfalls stark in den Betrieb eingebunden sind. Mit
Blick auf künftige Generationen hat die Familie Henschke Auszeichnungen für ihre
Umweltfreundlichkeit und ihren Ansatz der Nachhaltigkeit erhalten. Sie beziehen Früchte von
Weinbergen in der gesamten Barossa Range die alle mit biologischen und biodynamischen Methoden
angebaut werden. Im Bouquet dieses tief karminroten Weins zeigen sich Noten von schwarzen
roten und blauen Waldbeeren sowie blumige Anklänge von Veilchen. Dazu gesellen sich herzhafte
und würzige Noten von Zeder Salbei und schwarzem Pfeffer. Dieser Wein ist eine Assemblage aus
Shiraz Syrah mit Anteilen von Grenache Mataro und Viognier – perfekt für alle die einen
unverwechselbaren Geschmack von Barossa suchen. Der Name ist eine Hommage an Henry Evans der
1853 die ersten sieben Hektar Keyneton-Reben pflanzte. Am Gaumen ist er rund und saftig mit
Aromen von Blaubeeren Erdbeeren und reifen Pflaumen unterstützt von strukturierten Tanninen.
Reichen Sie ihn zu einem saftigen Steak gebratenem Lamm oder Artischockenherzen.
