Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut Grosset das
ursprünglich ein altes Milchdepot war wurde 1981 von Jeffrey Grosset gegründet der sich im
Alter von 15 Jahren zum ersten Mal in den Wein verliebte als sein Vater seiner Familie eine
Flasche zum Probieren mitbrachte. Nach seinem Studium der Önologie arbeitete er für Weingüter
in Deutschland und Australien bevor er sich entschloss sein eigenes Projekt zu gründen das
sich auf Riesling konzentriert. Im Laufe der Jahre hat Jeffrey dazu beigetragen das Clare
Valley für diese Rebsorte bekannt zu machen indem er andere Winzer ermutigte sie anzubauen
und sich für den Schraubverschluss einsetzte um ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Diese
Abfüllung ist eine großartige Einführung in den klassischen Grosset-Stil der von der
traditionellen europäischen Weißweinherstellung inspiriert ist. Die Früchte stammen aus dem
Weinberg Rockwood der sowohl biologisch als auch biodynamisch bewirtschaftet wird. In der
Weinkellerei werden sie sorgfältig sortiert und dann in Edelstahltanks vergoren um den
natürlichen Charakter des Rieslings zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein lebendiger
temperamentvoller Wein der in seinem ausdrucksstarken Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten
Geißblatt und Ingwer aufwartet. Am Gaumen ist er erfrischend und rein mit viel Grapefruit und
Zitrone die in einem unverfälschten sauberen Abgang gipfeln. Servieren Sie ihn als lebhaften
Aperitif oder als Partner zu Blattsalaten Sushi frischen Meeresfrüchten und cremigen
Käsesorten.
